椎茸

料理、食材

原木を使った家庭でのしいたけ栽培方法

自宅の裏庭でキノコ栽培ができるなんて、考えたこともありませんでしたか?しかし、そうではありません。原木を使ったしいたけの栽培と収穫は、思ったより簡単で、これから何カ月もおいしいしいたけが食べられるのです。このブログでは、数本の原木を自分だけのキノコ農場にする方法をご紹介します。さあ、原木を手に取り、栽培を始めましょう。
料理、食材

椎茸の冷凍保存方法

最近、しいたけ料理に凝っている方なら、生のしいたけはどんなレシピにも欠かせないということはご存知でしょう。でも、簡単に冷凍保存できることをご存知でしたか?このブログでは、しいたけの冷凍保存についてご紹介します。
料理、食材

しいたけの保存方法

しいたけは、木の香りと土の香りがたまらない食材ですが、保存方法によって日持ちが変わることをご存知でしょうか?このブログでは、しいたけの鮮度をできるだけ長く保つための保存方法についてご紹介します。